Nuestra historia
En 2018, llegamos a la ciudad de Xalapa, en una pequeño local ubicado en Maestros Veracruzanos.
2018
Con un menú que solo ofrecía enchiladas, bocoles y estrujadas, cautivamos a nuestros invitados residentes en Xalapa pero con corazón huasteco.
en un local donde solo contábamos con 3 mesas y una pequeña barra, logramos posicionarnos de manera muy rápida por el sazón tradicional de la huasteca, a cargo de la chef Sonia.
La respuesta de nuestras invitados fue tan positiva, que en apenas 30 días tuvimos que buscar un nuevo espacio para poder atenderlos, y es así como en agosto de 2018 nos cambiamos a la Av. Murillo Vidal 107.
2019
Las oportunidades se siguieron presentando, y es como en octubre de 2019 aperturamos nuestra 2da sucursal en Xalapa, la sucursal Animas en Blvd. Cristóbal Colón 4, la cual fue la primer sucursal en tener jardín, área de juegos y áreas privadas.
esto se da, después de un año de trabajo intenso, poniendo mucha atención ycuidado del sazón, teniendo eventos e impulsando las tradiciones huastecas y mejorando día a día nuestro servicio.
2020
El año de pandemia fue una prueba muy grande para nosotros, ante la incertidumbre de la situación, tomamos la decisión de canalizar todos los esfuerzos a mejorar nuestras instalaciones para que cuando pasara la situación, poder servirles de una mejor manera, y fue así, como aprovechando las limitaciones de venta, cerramos sucursal Murillo Vidal para remodelarla. Destacando que durante todo este tiempo, cubrimos las nóminas de todos nuestros colaboradores que, por edad o condiciones de salud, no les permitía incorporarse a trabajar.
Y es como en septiembre de 2020, reabrimos las puertas de sucursal Murillo Vidal, comenzando con solo un 50% de ocupación, tal como lo marcaban las leyes del COVID